BOLO DE MAÇÃ COM CASCA SEM LACTOSE     

 

Ingredientes:

 

3 ovos

3 maças

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

Canela em pó a gosto

1 colher de sobremesa de fermento

1 pitada de sal

Opcional: Uva passa a gosto                                                                      

 

Modo de fazer:

 

Descascar as maças. Bater no liquidificador ovos + açúcar + óleo + cascas das maças. Misturar em uma vasilha as maçãs em cubinhos e os outros ingredientes. Acrescentar o batido no liquidificador, misturar bem. Levar para assar em uma assadeira untada e enfarinhada.