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SUCO DE ABACAXI E MAMÃO

      

          INGREDIENTES:

       - 4 rodelas de abacaxi maduro

       - 1 fatia bem grande de mamão

       - 3 colheres (sopa) de mel

       - 2 copos de água filtrada

       - folhas de menta ou hortelã a gosto

       - gelo a gosto

 

PREPARO

Coloque as rodelas de abacaxi com o pedaço de mamão em uma panela, cozinhe-os com os dois copos de água e as colheres de mel. Bata no liquidificador as frutas cozidas com a própria água da panela e as folhas de menta ou hortelã. Passe o suco por uma peneira e sirva-o gelado.

 

FONTE: modificado de Cozinha Vegetariana - Sucos e Vitaminas - Caroline Bergerot - Editora Cultrix - São Paulo - 2001.

 

 

  SALADA TROPICAL LIGHT

 

 INGREDIENTES

- 450 g de abacaxi picado (3 fatias grandes)

- 8 kani Kamas

- 1 talo de salsão picado

- 2 colheres (sopa) de gergelim torrado

- 100 g de uvas passas brancas (1 copo americano)

PARA O MOLHO

- 4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado

- 1 dente de alho amassado

- 1 colher de chá de curry

- sal e pimenta do reino a gosto

 

PREPARO

Misture todos os ingredientes e sirva gelado.

 

FONTE: modificado da revista Comer bem - Ano 1, Edição 1 - Editora C.T, Tabela para Avaliação de Consumo Alimentar e Medidas Caseiras - Ana Beatriz V. Pinheiro e colaboradores - 4a edição - Editora Atheneu - 2000.

 

 





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