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RECEITAS COM MAMÃO

 

Desce Redondo

 

 

 

   Ingredientes:  

 

   - ½ mamão picado

   - 2 laranjas

   - 3 colheres (sopa) de pepino  

 

 

   Preparo:

 

   Descasque o mamão e as laranjas (deixando o máximo possível da parte branca) e lave o pepino. Centrifugue todos os ingredientes juntos e sirva em um copo alto. Se quiser coloque o gelo. Decore com rodelas de pepino e mamão. 

  

 

 

 

Fonte: YABSLEY, C. CROSS A. Sucos para uma vida saudável. Barueri, SP. Ed. Manole. 2008.

 

Imagem: Suareceita.com.br. Acesso em: 17/05/2011

 

 

                                                                                                                         

Salada Brasil com Aveia

 

Ingredientes:  

 

- 2 xícaras de folhas de alface rasgadinha

- 3 xícaras de folhas de rúcula

- 2 xícaras de agrião

- 1 xícara de mamão picado

- ½ xícara de tomate

- ½ xícara de milho verde

- ½ xícara de ervilha

- 3 folhas de hortelã para decorar

- ½ xícara de repolho roxo picado

- 1 limão

- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos

- Azeite

 

Preparo:

 

Lave as verduras antes de picá-las. Corte em tamanho médio. Pique o mamão em cubos. Coloque as folhas na travessa, misture o restante dos ingredientes. Tempere com limão e azeite.

 

 Imagem: chefenarede.com.br. Acesso em: 17/05/2011.

 

 

Elaboração: Silvana Simonini (Supervisora de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional da PBH, Nutricionista graduada pelo Centro Universitário de Belo Horizonte - Uni-BH, Economista Doméstica graduada pela UFV e pós-graduanda em Nutrição Clínica pela Gama Filho/SP).

 





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