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ERVA-CIDREIRA

 

   Nome científico: Melissa officinalis L.

 

   Família: Lamiaceae (Labiatae).

 

   Descrição: planta herbácea, perene, aromática, ramificada desde a base, ereta ou de ramos ascendentes, de 30-60 cm de altura; folhas opostas, ovais, verde-claras e brilhantes, denteadas, de 3-6 cm de comprimento; flores esbranquiçadas, reunidas em glomérulos, axilares.

 

   Constituintes químicos: óleo essencial, taninos, glicosídios, flavonóides, mucilagens e ácidos rosmarínico, caféico e clorogênico

 

Cultivo

Propagação: sementes, estacas ou divisão de touceira.

Plantio: o ano todo.

Clima: temperado tropical.

Tipo de solo: fértil e rico em matéria orgânica, contendo boa umidade.

Colheita: folhas, antes da floração; e flores, logo no início da floração.

 

Ação terapêutica: calmante, tônica, hipotensora, analgésica, diurética, sedativa, carminativa, antiinflamatória, colerética, antiviral e tranqüilizante (indutor do sono). Pode ser usada nas cólicas intestinais, reumatismo, insônia, distúrbios menstruais e problemas de origem nervosa, como má digestão, gases e dor de cabeça.

 

Forma de uso: infusão

 

Parte usada: folhas

 

Toxidades: o uso em doses elevadas provoca eliminação de potássio do organismo.

 

Fonte: JUNIOR A.A. et al  Folhas de chá: plantas medicinais na terapêutica humana. Viçosa: Ed. UFV, 2005.

 

Imagem: medicinaturalternativa.blogspot.com. Acesso em: 26/06/11.

 

 

RECEITAS UTILIZANDO ERVA-CIDREIRA

 

Chá de erva-cidreira

 

Ingredientes:

1 xícara de água

1 colher (sopa) da folha de erva-cidreira

 

Preparo:

Ferva a água, desligue o fogo e acrescente as folhas da erva. Tampe e deixe em infusão por 10 minutos.

 

 

 

 

Suco de erva-cidreira com abacaxi

 

 

 

 

Faça o preparo do chá de erva-cidreira e bata no liquidificador com 2 rodelas de abacaxi. Adoce a gosto.

 

 

Fonte: nutricionista Silvana Simonini Coelho

 

Imagens: serdanatureza.com metododerose.org.ptuniversoorganico.wordpress.com. Acesso em: 26/06/11.

 

 

Elaboração: Silvana Simonini (Supervisora de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional da PBH, Nutricionista graduada pelo Centro Universitário de Belo Horizonte - Uni-BH, Economista Doméstica graduada pela UFV e pós-graduanda em Nutrição Clínica pela Gama Filho/SP).

 

 

 





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