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GELÉIA DE MAÇÃ COM PIMENTA

 

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INGREDIENTES:

 

  • 1 Kg de maçã (da sua preferência);
  • 1 litro de água potável;
  • 500 g de açúcar cristal;
  • 80 mL de suco de limão (da sua preferência);
  • 1 pimenta (da sua preferência);

 

MODO DE PREPARO:

Corte as maçãs em quatro pedaços e coloque para cozinhar até ficarem macias. Retire do fogo, bata no liquidificador e coe (fica na consistência de um purê). Coloque o açúcar, o limão, a pimenta e o purê de maçã em uma panela. Leve ao fogo e mexa até dar consistência de geléia. Coloque em um vasilhame próprio e conserve em geladeira. Sirva frio.

 

 

Receita elaborada por Silvana Simonini (Economista Doméstica e Graduanda em Nutrição pelo Uni-BH).

 





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